Se aplastan y exprimen bien medio
kilo de fresas; en tres cuartos de litro de agua hirviendo se disuelve medio
kilo de azúcar pilón y se vierte sobre las fresas, que se tendrán en un tamiz,
y así sueltan todo el jugo; se tapan bien, y cuando se ha enfriado se agrega
medio litro de alcohol, se deja todo unido unos dos días y se filtra.
Vinos y licores - 26. - 037
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