En 700 g. de alcohol téngase
macerando tres o cuatro días un gramo de raíz de angélica, uno de mirto, uno de
clavo, uno de nuez moscada, uno de vainilla, dos de canela y unas hebras de
azafrán.
Después, en 600 g. de agua
hirviendo se disuelven 800 g. de azúcar pilón; se mezcla con el alcohol muy
bien y se filtra.
Vinos y licores - 26. - 037
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